감(Diospyros kaki)은 크게 단감과 떫은 감으로 나뉘어요. 단감은 완숙 전부터 타닌이 불용성화되어 떫은맛이 없어요. 떫은 감은 타닌이 수용성 상태로 많이 있어 떫은맛이 강하지만, 숙성(연시·홍시)이나 인위적 탈삽 과정에서 타닌이 불용성으로 변해요.

곶감은 건조 과정에서 당분이 농축되어 당도가 매우 높고, 일부 타닌이 잔존해요. 단감 > 홍시·연시 > 떫은 감 순으로 타닌의 즉각적 위장 자극이 크게 달라져요.

타닌은 단백질과 결합해 침 분비를 자극하고 위장 점막을 수렴(수축)시켜요. 적당량은 설사 억제에 도움이 될 수 있지만, 과량이면 오히려 소화 불편, 변비, 위장 점막 자극을 일으켜요.

개는 사람보다 타닌 내성이 낮을 수 있어요. 특히 소화기가 민감한 아이나 소형견은 감을 처음 줄 때 소량으로 시작하고 대변 상태를 관찰하세요.

감 씨앗에는 사이아노젠 배당체가 소량 포함될 수 있어요. 씨앗이 씹히면 시안화수소(HCN)가 유리될 가능성이 있어 제거가 권장돼요. 또한 씨앗은 단단해 소화관 이물질 위험도 있어요.

감꼭지(꽃받침 부분)에는 타닌이 집중되어 있어요. 꼭지를 섭취하면 위장 자극이 더 강할 수 있으니 반드시 제거하세요. 껍질은 씻어서 소량은 줄 수 있지만, 껍질 없는 과육만 주는 것이 더 안전해요.

곶감(dried persimmon)은 건조 과정에서 수분이 빠지면서 당분과 잔존 타닌이 농축되어요. 100g당 열량이 약 274kcal, 당분이 약 57g에 달해요. 소형견 기준으로 곶감 반 개만으로도 하루 간식 열량을 훌쩍 넘길 수 있어요.

시판 곶감은 표면의 하얀 가루(시상)가 당분(포도당, 과당) 결정이에요. 곶감 자체의 독성은 낮지만, 고당분과 농축 타닌으로 인해 반려동물에게는 주지 않는 것이 권장돼요.

단감을 줄 때는 꼭지와 씨앗을 제거하고, 껍질을 벗긴 과육을 작게 잘라서 주세요. 체중 1kg당 5g 이하, 주 1~2회가 현실적인 기준이에요. 처음에는 더 작은 양으로 시작해 대변 상태를 48시간 관찰하세요.

변이 딱딱해지거나 배변 횟수가 줄면 타닌 반응일 수 있으니 중단하세요. 반대로 설사가 생기면 당분 과잉일 수 있어요. 두 경우 모두 동물병원과 상담하는 것이 좋아요.