비타민

FEATURE비타민

비타민 프리믹스 — 사료가 비타민을 보충하는 기술

사료 원료에는 비타민이 포함돼 있지만 가공 과정에서 상당량이 손실돼요. 이를 보완하기 위해 사료 제조사는 비타민 프리믹스를 전략적으로 첨가해요. 어떤 형태로 어느 시점에 넣는지가 최종 비타민 충족도를 결정해요.

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프리믹스란 무엇인가요?

비타민 프리믹스는 여러 비타민을 미리 정해진 비율로 혼합해 놓은 파우더 또는 입상 형태의 원료예요. 사료 제조사가 개별 비타민을 하나씩 계량·첨가하는 대신 한 번에 정확한 비율로 투입할 수 있어서 일관성과 효율이 높아요.

프리믹스는 보통 비타민뿐 아니라 일부 미네랄도 함께 포함하는 경우가 많아요(비타민-미네랄 프리믹스). 제조사는 AAFCO·FEDIAF 기준을 충족하면서 가공 손실과 유통기한 동안의 분해를 고려해 각 비타민의 첨가량을 결정해요.

프리믹스 한 봉지로 모든 비타민을 균일하게 배합하는 것이 대량 생산 사료의 기본이에요.

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언제 어떻게 첨가하는지가 중요해요

비타민 첨가 시점은 비타민 종류에 따라 달라요. 열에 강한 비타민 A·D·K는 익스트루더 투입 전 원료에 혼합해도 되지만, 티아민(B1)·엽산·비타민 C처럼 열에 약한 비타민은 익스트루더 이후에 첨가하거나 분무 코팅(Spray Coating)으로 표면에 뿌려요.

분무 코팅은 사료 알갱이가 냉각된 뒤 액상 비타민을 표면에 분사하는 방식이에요. 열 손실을 피할 수 있지만 표면 코팅된 비타민은 보관 중 산화에 더 노출되기 쉬운 단점이 있어요.

첨가 방법비타민 종류장단점
익스트루더 전A·D·K균일 혼합, 열 손실 일부
익스트루더 후B1·B9·C열 보호, 표면 손실 주의
분무 코팅지용성 전반가공 후 첨가, 산화 주의
FEDIAF Nutritional Guidelines 2024 · 제조 공정 가이드라인 기반
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합성 비타민과 천연 비타민의 차이

프리믹스에 사용되는 비타민은 대부분 합성 원료예요. '합성'이라고 해서 생물학적 효능이 낮은 것은 아니에요. 화학 구조가 동일한 합성 비타민은 천연 비타민과 같은 효과를 내요.

예외적으로 비타민 E의 경우, 천연형(d-알파 토코페롤)은 합성형(dl-알파 토코페롤)보다 생체 이용률이 약 1.36배 높은 것으로 알려져 있어요. 라벨에서 'd-'와 'dl-'을 구별하면 이 차이를 확인할 수 있어요. 그 외 대부분의 비타민은 합성과 천연의 생체 이용률 차이가 크지 않아요.

천연형

d-토코페롤

합성형

dl-토코페롤

1.36배↑

천연 E 효율

차이 없음

기타 비타민

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라벨에서 프리믹스를 어떻게 확인하나요?

사료 원료 목록에 'Vitamin E Supplement', 'Thiamine Mononitrate', 'Riboflavin Supplement' 같은 표기가 보이면 비타민 프리믹스가 첨가된 것이에요.

보장 분석(Guaranteed Analysis)에서 비타민 A·D·E 함량이 명시된 경우, 그 수치는 최소 보장 함량이에요. 실제 함량은 오버포티피케이션으로 인해 더 높을 수 있어요. 중요한 것은 최소 기준 충족 여부이고, 숫자가 높다고 무조건 좋은 것은 아니에요.

  1. 01

    Vitamin A Supplement

    합성 비타민 A 프리믹스

  2. 02

    Thiamine Mononitrate

    열 안정성이 개선된 B1 형태

  3. 03

    d-Alpha Tocopherol

    천연형 비타민 E

  4. 04

    dl-Alpha Tocopherol

    합성형 비타민 E

  5. 05

    Ascorbic Acid

    비타민 C (안정화 형태 확인 권장)

프리믹스 설계가 사료 비타민 충족도의 핵심이에요.

포옹 영양팀

자주 묻는 질문

Q&A · 4
  • Q01

    프리믹스가 적게 들어간 사료가 더 자연적인가요?

    원료에서 자연적으로 비타민을 충분히 공급하는 경우라면 가능하지만, 대부분의 사료는 가공 손실을 보완하기 위해 프리믹스가 필요해요. 프리믹스 자체가 나쁜 것이 아니에요.

  • Q02

    사료 라벨에서 비타민 종류를 어떻게 찾나요?

    원료 목록 중간~후반부에 'Vitamin', 'Supplement', 'Mononitrate' 같은 단어가 붙은 성분들이 프리믹스 원료예요. 보장 분석에서는 비타민 A·D·E의 수치를 직접 확인할 수 있어요.

  • Q03

    비타민 E Supplement와 Mixed Tocopherols는 같은가요?

    둘 다 비타민 E 공급원이지만 역할이 달라요. Vitamin E Supplement는 영양 공급 목적이고, Mixed Tocopherols는 주로 산화 방지제 역할로 사용돼요. 두 가지가 모두 표기되기도 해요.

  • Q04

    사람용 비타민 프리믹스를 반려동물에게 쓸 수 있나요?

    비율과 형태가 달라 맞지 않아요. 반려동물은 일부 비타민 비율이 사람과 다르고(예: 나이아신 요구량이 고양이에서 특히 높음), 사람용 제품에는 함량이 너무 높거나 불필요한 성분이 포함될 수 있어요.

References

  • AAFCO Official Publication 2016 · 사료 비타민 최소 기준 및 첨가 규정
  • FEDIAF Nutritional Guidelines 2024 · 프리믹스 설계 및 오버포티피케이션 지침
  • NRC, Nutrient Requirements of Dogs and Cats, 2006 · 비타민 형태별 생체 이용률 데이터
  • Coelho MB, Comp Anim Nutr Int Symp 1991 · 펫푸드 가공 중 비타민 손실 및 보충 전략

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