오징어의 내장은 간췌장 복합체와 소화선을 포함해요. 이 부위는 중금속·지용성 오염물이 농축되기 쉬운 여과 기관이에요. 특히 연안 해역에서 포획된 오징어는 내장 내 카드뮴·납·수은 농도가 근육 조직보다 수십 배 높게 측정된 연구가 있어요.

문어도 마찬가지로 내장(먹물 주머니 포함 소화계)을 제거하는 것이 기본이에요. 소형 문어는 내장이 촘촘히 모여 있어 한 번에 잡아당기면 제거되는 경우가 많아요.

오징어·갑오징어의 먹물(melanin 색소 + 점액 혼합물)은 독성 성분이 없고, 사람 요리에서도 활용돼요. 반려동물에게 소량이 함께 급여된다고 해서 급성 독성 위험은 낮아요.

다만 먹물은 점성이 강해 대량 섭취 시 소화관을 코팅할 수 있어 소화에 부담이 될 수 있어요. 별도로 먹물을 급여할 이유는 없고, 제거 후 살코기만 사용하는 것이 단순하고 안전해요.

오징어 다리의 빨판에는 단단한 키틴질 고리(sucker ring)가 있어요. 이 고리는 날카롭고 딱딱해서 소형견·고양이의 식도나 구강 점막을 자극할 수 있어요.

소형 반려동물에게는 빨판 고리를 제거하거나 충분히 익혀 고리가 물러지도록 처리하는 것이 좋아요. 문어의 빨판은 오징어보다 구조가 달라 키틴 고리가 없고 흡착 구조만 있어 상대적으로 덜 날카로워요.

오징어와 문어는 저지방 고단백 식품이에요. 특히 타우린 함량이 높아 고양이의 타우린 요구량을 보충하는 데 도움이 될 수 있어요. 오징어 살코기 100g에는 타우린이 약 300~400mg 포함된 것으로 알려져 있어요.

다만 타우린은 수용성이라 오래 삶으면 상당 부분이 국물로 빠져나가요. 짧게 익히거나 증기 찜 방식이 타우린 보존에 유리해요.

오징어는 완전히 익혀 내장·먹물 주머니를 제거한 살코기를 소량으로 주는 것이 기본이에요. 날것으로 주는 경우는 기생충 오염 위험도 고려해야 해요. 오징어에는 아니사키스(Anisakis) 기생충이 자주 검출되므로 가열 또는 −20°C 이상 냉동 처리가 필요해요.

처음 줄 때는 소량으로 시작해 소화 반응을 확인하세요. 특히 오징어는 퓨린 함량이 높아 요산 대사에 문제가 있는 일부 견종(달마시안 등)에게는 제한이 권장될 수 있어요.