한국 봄 음식의 위험은 식재료 자체보다 조미에서 시작돼요. 된장·간장·고추장·소금은 나트륨 함량이 매우 높아요. 된장 1큰술(20g)에는 나트륨이 약 1,200~1,500mg 들어 있어요.

개의 일일 나트륨 안전 상한선은 체중 1kg당 약 13mg(NRC 기준 안전 수준) 이에요. 5kg 강아지라면 약 65mg이 기준점이에요. 된장국 한 숟갈에도 이미 훨씬 초과할 수 있어요.

소량이라도 짠 국물이나 양념이 묻은 나물은 주지 않는 것이 안전해요.

파·마늘·양파·달래·부추는 모두 파속(Allium) 식물이에요. 이 식물들에는 유기황 화합물(알리신 등)이 들어 있어요. 이 성분은 개와 고양이의 적혈구 산화 손상을 일으켜 용혈성 빈혈을 유발할 수 있어요.

문제는 조리해도 이 성분이 완전히 사라지지 않는다는 점이에요. 된장국에 넣은 파, 달래무침에 들어간 달래는 가열·무침 후에도 위험해요.

특히 고양이는 개보다 더 민감하게 반응해요. 적혈구 내 산화 헤모글로빈(하인즈 소체)이 형성되어 빈혈이 진행되면 황달·무기력·구토 증상이 나타날 수 있어요. 섭취 후 며칠이 지나 증상이 나타나는 경우도 있어 즉시 파악이 어려워요.

냉이 자체는 데친 뒤 소량 급여 가능한 봄나물이에요. 하지만 된장국에 들어간 냉이는 이야기가 달라요. 된장의 높은 나트륨·메주균 대사물질, 국물에 우러난 파·마늘 성분이 문제예요.

아이에게 봄나물을 주고 싶다면, 된장국과 별도로 조미 없이 데친 냉이를 소량 떼어서 주는 것이 유일하게 안전한 방법이에요. 완성된 요리에서 건더기만 골라 주는 것은 국물이 충분히 배어 있어 안전하지 않아요.

봄 식탁에 자주 오르는 음식의 위험 여부를 정리했어요. 조미 없는 식재료 자체와 완성 요리는 구분해야 해요.

아이가 식탁 주변에 있을 때는 음식을 손에 들고 다니지 않는 것이 가장 실용적인 예방법이에요.

파속 식물을 먹은 게 확인된다면, 섭취량과 체중을 기준으로 동물병원에 연락하는 것이 좋아요. 소량이고 체격이 충분하다면 증상이 없을 수 있지만, 며칠 후 무기력·식욕 감소·잇몸 창백함이 나타난다면 즉시 진료가 필요해요.

된장국 국물 소량 섭취는 대부분 소화 장애 수준으로 끝나요. 구토·설사가 심하거나 지속되면 수분 공급과 함께 동물병원을 방문하세요.