시판 된장 한 숟갈(약 15g)에는 나트륨이 600~900mg 정도 들어 있어요. 성견의 하루 나트륨 권장 상한(NRC 기준 약 200mg/체중 kg)을 생각하면, 5kg 강아지 기준 하루 허용량의 60~90%를 된장 한 숟갈이 채워버려요.

된장국 한 그릇을 끓이면 국물 전체의 나트륨 농도는 더 높아져요. 조금만 마셔도 하루 나트륨 목표를 쉽게 초과할 수 있어요.

된장국에 흔히 들어가는 파와 마늘은 양파과(Allium) 식물이에요. 이 계열의 채소에는 유기황화합물과 티오황산염이 포함되어 있어서 강아지가 섭취하면 적혈구를 손상시켜 용혈성 빈혈을 유발할 수 있어요.

특히 파는 국물에 오랫동안 끓이면 성분이 국물 전체에 녹아 나와요. 건더기만 건져내도 국물에는 독성 성분이 남아 있을 수 있어요. 파와 마늘이 들어간 국물은 강아지에게 주지 않는 것이 안전해요.

된장국의 모든 재료가 위험한 건 아니에요. 파·마늘과 별도로 조리된 무·애호박·두부는 된장국에 넣기 전에 미리 덜어 두면 안전하게 활용할 수 있어요.

두부는 무염·무양념 상태라면 양질의 단백질 간식이 돼요. 애호박과 무도 익히면 소화가 잘 되는 채소예요. 양념 전에 건더기를 따로 덜어두는 습관이 가장 현실적인 방법이에요.

된장국과 된장찌개는 비슷해 보이지만 된장 농도가 달라요. 찌개는 국보다 된장을 2~3배 많이 쓰는 경우가 많아서 나트륨 함량이 그만큼 높아요.

또한 찌개에는 청양고추·고춧가루가 추가되기도 해요. 캡사이신 성분은 강아지 소화 기관을 자극하고 위장 점막에 염증 반응을 일으킬 수 있어요. 된장찌개 국물은 더욱 피해야 해요.

된장국을 끓일 때 된장을 풀기 전 단계에서 두부·애호박·무를 먼저 건져 두면 돼요. 이렇게 미리 덜어낸 재료는 강아지 식기에 식혀서 소량 활용할 수 있어요.

국물은 주지 않아도 괜찮아요. 건더기만으로도 식감 변화와 수분 보충 효과를 줄 수 있거든요. 양념 전 분리 습관은 다른 한식 조리에도 그대로 적용할 수 있어요.