생식 식단의 80·10·10 구성비는 야생 포식 동물이 먹잇감을 섭취하는 비율을 모델로 한 개념이에요. 먹잇감 한 마리의 가식 부분 중 살코기·뼈·내장의 비율을 추정해 사육 생식에 적용한 거예요. 여기서 '뼈 10%'는 뼈가 포함된 부위(예: 닭 날개, 목)를 기준으로 하는 경우가 많아요.

NRC 2006은 이 비율 자체를 공식 권장하지는 않아요. 다만 칼슘·인·단백질 등 필수 영양소 최소 권장량을 제시하므로, 생식 식단이 이 기준을 충족하는지 역산하는 방식으로 비율을 검토할 수 있어요. 실제 적용 시에는 개체별 체중·활동량·건강 상태에 따라 조정이 필요해요.

살코기는 생식 식단의 핵심 단백 공급원이에요. 필수 아미노산, 아연, 철분, B군 비타민(특히 B12·B3·B6), 크레아틴 등을 제공해요. 적색육은 백색육보다 미오글로빈, 철분, 카르니틴 함량이 높고, 백색육은 지방이 적어 칼로리 조절에 유리해요.

살코기의 인(P) 함량은 높은 편이에요. 뼈가 없는 순수 살코기는 칼슘(Ca) 함량이 낮아 Ca:P 비율이 1:15 수준으로 불균형할 수 있어요. 뼈 없는 살코기만으로 식단을 구성하면 칼슘 결핍 위험이 높아지므로, 뼈 포함 부위 또는 별도 칼슘 보충이 필요해요.

뼈 포함 부위(Raw Meaty Bones)의 핵심 역할은 칼슘 공급이에요. 뼈의 주요 무기질은 수산화인회석으로, 칼슘과 인이 약 2:1 비율로 결합돼 있어요. 이 비율은 NRC 2006이 권장하는 성견의 Ca:P 비율(1.2:1~2:1)에 자연스럽게 부합해요.

생뼈는 연뼈(닭 날개·목·등뼈)와 단단한 뼈(대퇴골·사지뼈)로 구분해요. 연뼈는 소화가 가능하고 칼슘 공급원으로 적합하지만, 단단한 무게 지지뼈는 치아 골절 위험이 있어요. 생식 초보 보호자라면 연뼈 위주로 시작하는 것이 일반적이에요.

내장 10%는 생식 식단에서 지용성 비타민과 미네랄 밀도가 가장 높은 영역이에요. 간은 비타민 A·B12·구리가 풍부하고, 신장은 B12·셀레늄, 심장은 타우린·코엔자임 Q10의 좋은 공급원이에요.

내장 중에서도 간은 비타민 A와 구리 함량이 매우 높아요. 일반적으로 생식 내장 10% 중 간이 차지하는 비율은 5% 이하로 제한하는 것이 권장돼요. 비장·흉선·폐·췌장은 '분비 내장(secreting organ)'으로 간과 별개로 분류해 나머지 5% 내에서 활용하는 방식이에요.

80·10·10 비율은 출발점으로 유용하지만, 사용 재료의 종류와 부위에 따라 실제 영양소 수치가 달라져요. 예를 들어 닭 날개는 뼈 비율이 높아 같은 양을 써도 칼슘 기여가 커지고, 간 비율이 5%를 넘으면 비타민 A 과잉 위험이 생겨요.

장기적으로 생식을 유지할 계획이라면, 시작 시 수의사 또는 수의영양학 전문가와 상담해 현재 아이의 혈액 검사·체중 기반으로 식단을 설계하는 것이 권장돼요. 완전한 영양 균형을 보장하려면 단순 비율보다 실제 영양 수치를 주기적으로 확인하는 것이 더 신뢰할 수 있는 방법이에요.