사료 라벨에 표기된 단백질·지방·탄수화물 수치는 기본적으로 'As Fed' 기준이에요. 즉, 수분을 포함한 상태에서의 비율이에요. 건사료(수분 10%)에 단백질 26%와 습식 캔(수분 78%)에 단백질 8%를 그대로 비교하면 건사료가 훨씬 단백질이 높은 것처럼 보여요.

DM 환산 후에는 건사료 약 28.9%, 습식 캔 약 36.4%로 오히려 습식이 더 높을 수 있어요. 이처럼 수분을 제거한 건물 기준으로 봐야 진짜 영양 농도를 비교할 수 있어요.

공식은 단순해요: DM(%) = As Fed 수치(%) ÷ (100 - 수분%) × 100. 분모에 '고형분 비율'을 넣어 수분을 제거한 상태로 환산하는 원리예요.

예를 들어 습식 캔에 '조단백 9%, 수분 78%'라 표기됐다면, DM 단백질 = 9 ÷ (100-78) × 100 = 약 40.9%예요. 같은 방식으로 건사료(수분 10%, 조단백 28%)는 DM 단백질 = 28 ÷ 90 × 100 = 약 31.1%가 돼요.

화식이나 프레쉬 사료는 수분이 50~70%에 달해 As Fed 영양 수치가 매우 낮게 보여요. DM 환산 없이 비교하면 영양이 부족하다는 오해가 생기기 쉬워요.

칼로리 비교는 DM이 아닌 'kcal/100g As Fed' 또는 'kcal/일 섭취량' 단위가 더 실용적이에요. 왜냐하면 실제로 먹이는 양은 As Fed 무게(접시에 담기는 양)이기 때문이에요.

DM 기준 칼로리는 영양소 농도 비교에 유용하지만, 실제 급여량 계산에는 As Fed kcal/100g 값을 기준으로 삼는 게 더 직관적이에요. 두 가지 개념을 용도에 따라 구분해서 사용하세요.

두 제품을 비교할 때는 먼저 두 라벨에서 수분%, 조단백%, 조지방%를 확인한 뒤 DM으로 환산해서 나란히 놓으세요. 이 방법으로 건사료·습식·화식 어떤 조합도 같은 눈금으로 비교할 수 있어요.

특히 고단백 식이가 필요한 아이(성장기·수술 회복기·고령 근감소 예방)에게 형태를 바꿀 때, DM 단백질이 현재와 비슷한 수준을 유지하는지 확인하는 것이 중요해요. As Fed만 보면 잘못된 판단을 내릴 수 있어요.

형태를 섞어 급여하는 경우 각 형태의 DM 단백질과 열량 기여를 더해서 하루 총량을 관리하면 균형 잡힌 영양 설계가 가능해요.

DM 환산은 형태 간 영양 농도 비교에 유용하지만, 소화율과 생물 이용률은 반영하지 못해요. 같은 DM 단백질 30%라도 동물성 원료와 식물성 원료의 소화율은 다를 수 있어요.

또 가공 방식에 따른 비타민·아미노산 손실은 DM 수치에 드러나지 않아요. DM 환산은 영양 비교의 출발점이지 최종 답이 아니에요. 원료 품질과 소화율까지 함께 고려하는 것이 권장돼요.