랍스터와 가재의 살(근육)은 저지방·고단백 식품이에요. 랍스터 살은 100g당 단백질 약 19~20g, 지방 약 1g 수준이며, 가재 살도 유사한 구성이에요. 아연·구리·셀레늄·인 같은 미네랄도 포함돼 있어요.

콜레스테롤 함량이 비교적 높은 편(100g당 약 90~120mg)이지만, 소량 급여 기준에서는 큰 문제가 되지 않아요. 살코기 부분만 조미 없이 익혀서 소량 주면 반려동물에게 단백질 간식으로 활용할 수 있어요.

랍스터와 가재의 딱딱한 외골격은 키틴(chitin) 단백질과 탄산칼슘으로 이루어진 단단한 구조예요. 반려동물이 씹어 부수면 날카로운 조각이 생겨 구강, 식도, 위장관을 찌를 수 있어요.

특히 꼬리 껍질이나 집게발 껍질은 매우 단단하고 날카로워요. 작은 개체에서는 장천공(장 구멍) 위험도 있어요. 껍질은 반드시 완전히 제거한 뒤 살코기만 급여하는 것이 원칙이에요. 키틴 분말 형태의 보충제는 별도 제품이며, 날 껍질 조각과는 다른 이야기예요.

랍스터의 '토말리(tomalley, 초록색 부분)'는 간췌장(hepatopancreas)이에요. 사람에서는 맛있는 부위로 여기지만, 독소·중금속이 농축되는 기관이에요. 오염된 해역에서 잡힌 랍스터의 경우 독소 농도가 높을 수 있어요.

가재의 머리 부분도 내장이 위치한 곳으로 동일한 이유로 급여를 피하는 것이 좋아요. 살코기 위주로만 주고, 내장·간·초록색 부분은 제거하세요. 사람도 오염 우려 시 토말리 섭취를 주의하라고 권고하는 경우가 있을 정도예요.

사람을 위한 랍스터·가재 요리에는 버터, 소금, 마늘, 레몬즙, 향신료 등이 많이 들어가요. 버터와 소금은 반려동물에게 나트륨과 지방 부담을 주고, 마늘은 용혈성 빈혈을 유발하는 위험 성분이에요.

반려동물에게 갑각류를 줄 때는 아무것도 넣지 않은 물에 삶거나 쪄서 완전히 익힌 후 살코기만 발라 주는 것이 안전해요. 생으로 주는 것도 살모넬라·비브리오 균 감염 위험이 있으므로 반드시 익혀서 주세요.

갑각류 살은 고단백·저지방 식품이지만, 반려동물에게 주식이 아닌 특별 간식 수준으로 활용하는 것이 좋아요. 체중 5kg 기준 한 번에 10~15g 이하(약 한두 입 크기) 수준으로 간헐적으로 주는 것이 적절해요.

갑각류 알레르기가 드물게 보고되므로, 처음 급여 시에는 소량 후 24시간 내에 피부 가려움, 구토, 붓기 등의 반응이 없는지 관찰해요. 신장 기능이 저하된 반려동물은 단백질 급원을 추가할 때 수의사와 상담하는 것이 좋아요.