사료는 제조 단계에서 비타민·미네랄 프리믹스를 첨가해 결손을 미리 채워요. 수제식은 이 과정이 없기 때문에 신선한 식재료만으로는 채우기 어려운 영양소가 생겨요.

야생 상태의 개·고양이 조상은 사냥한 먹잇감을 뼈·내장·연골까지 통째로 섭취하며 칼슘·미량 원소를 자연스럽게 얻었어요. 사람이 먹는 방식과 비슷하게 살코기 위주로 구성한 수제식은 이 구조를 재현하지 못해, 특정 영양소만 선택적으로 비게 돼요.

특히 미량 원소는 식재료에 포함된 양이 극히 적고, 항영양인자(옥살산, 피틴산 등)가 흡수를 방해하기도 해요. 가장 흔한 패턴은 단백질과 탄수화물은 충분하지만 미량 원소와 지용성 비타민이 부족한 식단이에요.

아래 6가지는 수제식 분석에서 가장 자주 결손으로 지적되는 영양소예요. 각각의 결손 이유와 보충 방법을 함께 정리했어요.

이 영양소들의 공통점은 결핍이 서서히, 눈에 띄지 않게 진행된다는 점이에요. 급성 증상이 없다 보니 몇 달에서 몇 년에 걸쳐 누적된 뒤에야 피모·골격·갑상선 관련 신호로 드러나는 경우가 많아, 처음부터 프리믹스나 계획된 보충으로 예방하는 접근이 더 안전해요.

닭가슴살·소고기·연어 등 일반 식육에는 칼슘이 극히 적어요. 뼈가 없는 식육만으로 식단을 구성하면 Ca:P 비율이 0.1:1 수준까지 무너질 수 있어요.

AAFCO 권장 Ca:P 비율은 1~2:1이에요. 이를 맞추려면 달걀껍질 가루(약 40% 칼슘), 뼈 분말, 또는 칼슘 보충제가 필요해요. 달걀껍질 1개(약 5g)에 칼슘이 약 1,800~2,000mg 들어 있어, 분말로 만들면 간편하게 활용할 수 있어요.

칼슘·인 비율이 오래 무너진 채 유지되면 성장기 아이는 골격 발달 이상, 성견은 골밀도 저하로 이어질 수 있어요. 성장기 대형견에서는 특히 초과·부족 모두 관리가 중요한 영양소예요.

요오드는 갑상선 호르몬 T3·T4의 합성에 직접 쓰여요. 결핍 시 갑상선 기능 저하, 탈모, 무기력감으로 나타날 수 있어요. 해조류(다시마·미역)는 요오드가 풍부하지만 과다 섭취도 갑상선에 부담이 돼 정밀한 양 조절이 필요해요. 프리믹스 제품을 쓰면 용량 관리가 더 안전해요.

비타민 D는 강아지·고양이가 햇빛으로 합성하는 양이 사람보다 훨씬 적어요. 개·고양이 피부는 사람과 달리 자외선을 받아도 비타민 D 전구체를 효율적으로 합성하지 못해, 식이를 통한 공급이 사실상 유일한 경로예요. 수제식에 어유(연어유·정어리유)를 정기적으로 포함하거나, D3 보충제로 공급하는 방법이 일반적으로 권장돼요.

아연은 육류에 존재하지만 피틴산 등 항영양인자가 많은 식물성 재료와 함께 섭취하면 흡수율이 떨어져요. 만성 결핍은 피모 거칠어짐, 발바닥·코 주변 각화 이상, 상처 회복 지연으로 나타날 수 있어요.

구리는 콜라겐·엘라스틴 합성과 철분 대사, 피모 색소 형성에 관여해요. 간(Liver) 같은 부속육에 풍부하지만 살코기 위주 수제식에는 부속육 비중이 낮아 부족해지기 쉬워요.

비타민 E는 세포막의 불포화 지방산을 산화로부터 보호하는 항산화 영양소예요. 오메가-3 지방산을 적극적으로 급여할수록 산화 방지에 쓰이는 비타민 E 소모가 늘어나므로, 오메가-3와 비타민 E는 항상 짝을 이뤄 고려해야 해요.