미나리(Oenanthe javanica)는 미나리과 식물로, 비타민 K·비타민 C·칼슘·철분이 풍부해요. 사람 기준 100g당 비타민 K 약 164μg, 철분 약 2.5mg, 칼슘 약 90mg이 들어 있어 녹색 잎채소 중에서도 미네랄 함량이 높은 편이에요.

수분 함량이 약 93%로 높아 수분 공급에도 도움이 돼요. 식이섬유 1.8g(100g당)이 포함되어 소화 활성에 기여할 수 있어요. 특유의 향은 미르센(myrcene), 피넨(pinene) 등 모노테르펜 성분에서 비롯돼요.

미나리 자체에는 강아지에게 급성 독성을 일으키는 성분이 알려져 있지 않아요. 미나리과에는 독미나리(Cicuta virosa) 같은 독성 식물이 있으나, 시판 재배 미나리는 이와 다른 종이에요. 야생에서 직접 채취할 때만 종 확인이 필요해요.

비타민 K가 풍부하다는 점은 혈액응고 관련 약물(와파린 계열)을 복용 중인 강아지에게는 고려 대상이에요. 이 경우 수의사에게 채소 급여 여부를 확인하는 것이 좋아요.

미나리는 끓는 물에 1~2분 데친 후 찬물에 헹궈 향 성분을 일부 줄이고 줘요. 생으로 줄 수도 있지만, 향이 강해 소화 자극이 될 수 있어 데침을 권해요. 잘게 썰어 사료에 혼합하거나 간식으로 소량 주는 방식이 좋아요.

급여량은 소형견(5kg 이하) 기준 데친 미나리 1~2티스푼, 중형견은 1~2큰술 정도예요. 전체 식사량의 10% 이내로 유지하고, 처음에는 더 소량으로 반응을 확인하세요.

미나리는 봄나물 중 독성 우려가 낮고, 데치면 소화 부담도 줄어들어 비교적 활용하기 쉬운 채소예요. 달래(Allium 독성), 고사리(날것 독성), 머위(PA 성분)보다 주의 수준이 낮아요.

냉이와 함께 봄철에 소량 활용하기 좋은 나물로 꼽을 수 있어요. 주 1~3회 소량 활용이 가능한 수준이에요.

미나리 요리(전·무침·국)에는 마늘·파·고추장·된장 등이 들어가요. 반드시 양념 없이 따로 손질한 미나리만 급여하세요. 특히 미나리무침에 마늘이 들어갔다면 절대 주면 안 돼요.

혈액응고 억제제를 복용 중인 강아지, 신장 질환으로 칼륨 제한이 필요한 경우에도 수의사와 상의 후 급여하세요. 처음 먹고 설사하거나 구토하면 해당 식재료를 일시 중단하고 관찰하세요.