도미(Pagrus major)는 도미과의 바닷물고기로, 살이 단단하고 담백한 맛이 특징이에요. 단백질 함량이 높고 지방이 낮아 체중 관리가 필요한 반려동물에게도 부담 없는 단백질원이에요.

타우린도 포함돼 있어요. 고양이는 식이 타우린 공급이 필수인데, 도미는 타우린을 소량 포함하고 있어 완전식 사료와 함께 급여할 때 도움이 돼요. 물론 완전식 사료가 이미 타우린을 충분히 공급하고 있다면 도미에서 별도 보충이 필요하지는 않아요.

아미노산 조성도 풍부해 근육 유지에 필요한 필수아미노산을 고르게 포함하고 있어요. NRC 2006에서 권장하는 개·고양이 필수아미노산을 거의 충족하는 수준이에요.

도미는 횟감으로 즐겨 먹는 생선이지만, 반려동물에게는 생식이 권장되지 않아요. 이유는 기생충이에요. 도미에는 아니사키스(Anisakis) 유충이 기생할 수 있어요.

아니사키스는 위장 점막에 침투해 구토, 복통, 심하면 장관 천공을 유발할 수 있어요. 사람도 아니사키스증에 걸리면 내시경으로 유충을 제거해야 하는 경우가 있어요.

냉동(-20°C 이하 7일 이상)으로 기생충을 사멸시킬 수 있지만, 세균 안전을 위해 해동 후에도 반드시 가열이 필요해요. 도미를 급여할 때는 항상 완전히 익힌 상태로만 제공하세요.

도미는 단단한 등뼈와 갈비뼈 외에 살 사이에 잔가시가 분포해 있어요. 특히 복부 쪽 잔가시가 촘촘해 처리 시 주의가 필요해요.

도미살을 파일렛으로 분리한 후 핀셋으로 잔가시를 하나씩 확인·제거하는 것이 가장 안전한 방법이에요. 익히면 살이 단단해져 가시 확인이 어려울 수 있어 조리 전에 미리 제거하는 것이 권장돼요.

도미 머리는 잡아 육수를 낼 때 활용하기도 하는데, 반려동물에게는 소금·양파·마늘 없이 끓인 도미 육수를 소량 줄 수 있어요. 머리에 붙은 살도 가시 제거 후 급여할 수 있어요.

익힌 도미살은 체중 5kg 성견 기준 40~60g을 주 2~3회 급여할 수 있어요. 대구·명태와 비슷한 저지방 특성이라 소화 부담이 적어요.

조리 방법은 삶기·굽기 모두 가능해요. 도미는 구우면 풍미가 살아나는데, 기름 없이 오븐이나 에어프라이어로 구우면 반려동물도 좋아하는 경우가 많아요. 소금·마늘·양파·올리브유 등 양념은 사용하지 마세요.

고양이에게는 익힌 도미살 20~30g(체중 4kg 기준)을 주 2~3회 줄 수 있어요. 도미는 생선 중 비린 향이 덜한 편이라 생선 거부감이 있는 고양이에게도 받아들여지는 경우가 있어요.

도미는 대구·명태·가자미와 같은 흰살 생선군에 속하지만, 지방이 조금 더 있어 (약 1.5g/100g) 풍미가 좋아요. 완전히 낮은 지방은 아니어서 체중 관리가 매우 엄격한 경우에는 대구·명태가 더 유리해요.

단백질 소화율은 흰살 생선 전체가 비슷한 수준이에요. 도미를 특별히 선택하는 이유는 풍미와 아이의 기호성 때문인 경우가 많아요. 생선을 처음 도입하는 경우 비린 향이 덜한 도미나 광어부터 시작하는 것이 받아들이기 쉬워요.

도미는 국내에서 양식이 활발해 가격이 다소 높은 편이에요. 동일 영양 효과라면 대구·명태가 더 경제적인 선택이에요. 반려동물에게 도미를 줄 때는 사람 식탁에서 남은 흰살 부분을 무염으로 조리해 활용하는 방식이 현실적이에요.