수제식 레시피는 아이마다 크기가 달라요. 1kg 소형견 한 끼는 50kcal, 30kg 대형견 한 끼는 700kcal가 넘어요. 이런 레시피들을 직접 비교하면 그램 수가 달라 '어느 쪽이 더 단백질이 많은지' 를 오판하기 쉬워요.

100kcal당 영양소 함량으로 환산하면 체구가 달라도 동일한 기준으로 레시피의 영양 밀도를 비교할 수 있어요. AAFCO·NRC 권장치도 대부분 이 기준으로 제시돼요.

Step 1 — 레시피 전체 칼로리를 계산해요. (단백질 g × 3.5kcal + 지방 g × 8.5kcal + 탄수화물 g × 3.5kcal). Step 2 — 각 영양소의 총량(g, mg, μg)을 전체 칼로리로 나눈 뒤 100을 곱해요. Step 3 — 결과를 NRC 또는 AAFCO의 100kcal당 기준과 비교해요.

예시: 전체 단백질 합계 30g, 레시피 총 칼로리 250kcal라면 → ==30 ÷ 250 × 100 = 12g 단백질 / 100kcal==. 성견 AAFCO 기준은 약 5.1g/100kcal이므로 충분해요.

아래는 성견 유지기 기준 100kcal당 주요 영양소 권장 수치예요. 레시피 환산값과 이 표를 비교해 결손 항목을 찾아보세요.

단, 이 기준치는 건강한 성견에 적용돼요. 성장기·임신기·노령기·질환 아이는 기준이 달라요.

가장 흔한 실수는 조리 전·후 무게를 혼용하는 거예요. 닭가슴살 100g을 삶으면 약 70~75g이 돼요. 칼로리는 조리 후 무게 기준으로 계산해야 해요.

두 번째 실수는 As Fed(급여 기준)와 DM(건물) 기준을 섞는 것이에요. 수제식은 수분 함량이 높아 As Fed 단백 수치가 낮게 보여요. 수분을 뺀 DM 기준 또는 에너지 기준으로 통일해 비교해야 해요.

환산 결과에서 결손 영양소를 발견했다면, 해당 영양소가 풍부한 식재료를 추가하거나 보충제를 더하면 돼요. 반대로 특정 영양소가 과잉이라면 해당 식재료 비중을 줄이는 방향으로 조정해요.

조정 후에는 다시 환산 계산을 실행해 목표 범위 안에 들어오는지 확인해요. 이 과정을 2~3회 반복하면 대부분의 수제식 레시피가 균형 잡혀요.