미꾸라지는 단백질 공급원으로 나쁜 식재료가 아니에요. 그러나 추어탕에 쓰이는 미꾸라지는 통째로 갈아 넣거나 내장까지 함께 조리해요. 민물고기의 내장에는 티아미나아제(thiaminase)가 포함될 수 있어요.

티아미나아제는 비타민 B1(티아민)을 분해하는 효소예요. 반복 섭취 시 강아지에서 티아민 결핍을 일으켜 신경 증상(발작·보행 이상)으로 이어질 수 있어요. 열처리로 비활성화되지만 추어탕의 조리 온도와 시간이 완전 비활성화를 보장하지는 않아요. 불확실한 위험 요인이 있는 식품은 급여하지 않는 것이 합리적이에요.

해장국은 종류가 다양해요. 선지해장국(소 피), 우거지해장국, 콩나물해장국 등이 대표적이에요. 선지(소·돼지 혈액을 굳힌 것)는 단백질과 철분이 높은 식재료예요. 소량은 강아지에게 급여할 수 있지만, 해장국에 들어간 선지는 국물 나트륨과 마늘이 흠뻑 배어 있어요.

우거지(배춧잎 바깥부분)는 식이섬유 채소로 독성이 없어요. 그러나 해장국의 우거지는 된장이나 간장·마늘·파로 양념된 국물에 오래 끓여진 상태예요. 콩나물은 좋은 재료지만 국물의 나트륨 문제는 마찬가지예요.

집에서 끓이는 국은 간 조절이 가능하지만, 외식 추어탕과 해장국은 일반적으로 나트륨 농도가 높아요. 국물 1인분에 나트륨 1,000mg 이상이 포함된 경우도 많아요. 강아지의 하루 권장 나트륨 섭취량은 체중 5kg 기준 약 100mg 이하예요 (NRC 기준).

단 한 숟갈의 외식 국물도 강아지 하루 나트륨 권장량을 가볍게 초과할 수 있어요. 일회성 과잉 섭취는 구토·다음·다뇨(물 많이 마시고 소변 많이 봄)로 나타날 수 있고, 심한 경우 고나트륨혈증으로 진행될 수 있어요.

외식 한식의 공통적인 특징은 풍부한 국물과 진한 양념이에요. 이 두 가지가 나트륨 고농도와 마늘·파 등 독성 성분을 동시에 높여요. 재료가 좋더라도 조리 방식과 양념이 문제가 되는 경우가 대부분이에요.

식당에서 먹고 남은 국물이나 건더기를 포장해 강아지에게 주는 것은 재료 구성을 확인할 수 없다는 점에서도 권장하지 않아요. 집에서 무염으로 따로 조리한 살코기나 채소가 항상 더 안전한 선택이에요.