수제식 설계

한 끼 100kcal 수제식 예시 5종

수제식 레시피를 처음 만들 때 '얼마나 넣어야 하는지' 가 가장 막막한 부분이에요. 100kcal 단위로 식재료 양을 맞춘 5가지 예시를 통해 실제 한 끼 구성 감각을 익혀보세요. 체중에 따라 배수로 조정할 수 있어요.

포옹 영양팀
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이 예시를 어떻게 활용하나요?

아래 예시는 각각 약 100kcal가 되도록 식재료 양을 맞춘 조합이에요. 체중 5kg 강아지의 하루 유지 칼로리가 약 300~350kcal라면, 이 예시 3~3.5배 분량이 하루 총 급여량이에요.

칼슘 보충제(달걀껍질 가루 등)와 요오드·비타민 D 보충은 별도로 필요해요. 이 예시는 '식재료 조합' 과 '칼로리 감각' 을 익히는 참고용이며, 완전한 수제식 설계는 영양 계산 도구나 수의영양사와 함께 검토하는 것이 권장돼요.

100kcal라는 작은 단위를 기준으로 삼으면 계산이 쉬워져요. 하루 급여량이 350kcal라면 이 예시를 3.5배 하면 되고, 두 끼로 나눈다면 각 끼니를 다시 절반으로 나누면 돼요. 소형견은 하루 급여량 자체가 작아 계량 오차가 비율상 크게 작용하니, 주방 저울을 사용해 g 단위로 계량하는 습관이 특히 중요해요.

아래 예시는 칼슘·요오드·비타민 D 보충을 별도 진행한다는 전제로 사용하세요.

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100kcal 수제식 예시 5종

각 레시피의 식재료는 조리 후(삶은 상태) 중량 기준이에요. 조리 방법은 삶기 또는 쪄서 양념 없이 준비해요.

다섯 가지 예시를 하루·이틀 간격으로 로테이션하면 단백원이 자연스럽게 다양해져 특정 원료 과다 섭취를 피할 수 있어요. 같은 단백원이라도 부위나 조리법을 바꾸면 지방 함량이 달라지므로, 다이어트 중인 아이는 닭가슴살·흰살생선 위주 레시피(A)를, 활동량이 많은 아이는 지방이 조금 더 있는 레시피(B, C)를 우선하는 식으로 응용할 수 있어요.

  1. 01

    A. 닭가슴살(삶은) 60g + 현미밥 25g + 브로콜리(데친) 20g

  2. 02

    B. 연어(삶은) 55g + 고구마(삶은) 30g + 당근(데친) 15g

  3. 03

    C. 소고기(삶은, 우둔) 50g + 단호박(찐) 35g + 애호박(데친) 20g

  4. 04

    D. 달걀(완숙) 1개 + 닭가슴살(삶은) 30g + 쌀밥 15g

  5. 05

    E. 오리고기(삶은) 50g + 고구마(삶은) 25g + 시금치(데친) 15g

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주요 식재료 100g당 칼로리

양을 직접 계산하거나 응용 레시피를 만들 때 참고하세요.

칼로리 차이는 대부분 지방 함량에서 갈려요. 소고기와 연어는 단백질량이 닭가슴살과 비슷하지만 지방이 2~3배 높아 칼로리도 더 높아요. 응용 레시피를 만들 때는 이 표의 식재료를 서로 대체하면서 총 중량을 조정하면, 큰 계산 없이도 100kcal 근처로 맞출 수 있어요.

식재료(삶은 것)칼로리단백질지방
닭가슴살165kcal31g3.6g
연어182kcal25g8.1g
소고기(우둔)198kcal26g10g
달걀(완숙1개)78kcal6g5.3g
고구마(찐)90kcal2g0.1g
조리 후 100g 기준 · 식재료마다 수분 함량에 따라 차이 있음
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체중에 따라 레시피를 배수로 조정해요

체중별 하루 유지 칼로리 참고값과 100kcal 예시의 배수를 정리했어요. 하루 2끼라면 아래 총량을 절반씩 나눠요.

이 배수는 유지 칼로리(성견, 표준 체형, 보통 활동량) 기준이에요. 중성화한 아이는 대사량이 10~20% 낮아지는 경향이 있어 배수를 한 단계 아래로, 활동량이 매우 많은 아이나 성장기 퍼피는 한 단계 위로 잡는 식으로 조정하고, 이후 2~4주 간격으로 체중과 BCS(신체 충실 지수)를 확인하며 다시 미세 조정하는 것이 현실적이에요.

×2~2.5

3kg 강아지

×3~3.5

5kg 강아지

×5~5.5

10kg 강아지

×8~9

20kg 강아지

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레시피마다 단백질 비중이 다르다는 것도 기억해요

위 5가지 레시피는 칼로리를 100kcal로 맞췄지만, 단백질 함량은 레시피마다 차이가 있어요. AAFCO 2016 기준 성견 유지기 사료의 최소 단백질 요구량은 건물(DM) 기준 18%예요.

닭가슴살이나 소고기 비중이 높은 레시피(A, C)는 이 기준을 여유 있게 충족하는 편이지만, 밥·고구마 비중이 상대적으로 높은 레시피는 단백질 기여가 낮아질 수 있어요. 여러 레시피를 로테이션하면 하루하루의 편차가 일주일 단위로는 자연스럽게 평균화돼요.

단백질 함량 상대값 (%)

A 닭가슴살

고단백

90

B 연어

오메가-3

78

C 소고기

철분

75

D 달걀+닭

균형형

82

E 오리

대체단백

70

100kcal 예시는 설계 감각을 익히는 기준점이에요.

포옹 영양팀

자주 묻는 질문

Q&A · 5
  • Q01

    시금치를 수제식에 넣어도 안전한가요?

    소량이라면 괜찮아요. 시금치에는 옥살산이 있어 다량 장기 급여 시 칼슘 흡수를 방해하고 결석 위험이 있어요. 데쳐서 소량 사용하고, 주 2~3회 이내로 제한하는 것이 권장돼요.

  • Q02

    레시피마다 달걀껍질 가루를 얼마나 넣어야 하나요?

    체중 10kg 기준 하루 약 0.5~1g의 달걀껍질 가루가 참고 기준이에요. 100kcal 예시 기준이면 한 끼에 약 0.2~0.3g이 해당돼요. 정확한 양은 식단 전체의 칼슘 함량을 기준으로 계산하는 것이 정확해요.

  • Q03

    고양이에게도 이 레시피를 쓸 수 있나요?

    일부 조정이 필요해요. 고양이는 탄수화물(밥·고구마) 비율을 줄이고 단백질 비율을 높여야 해요. 또한 타우린과 아라키돈산을 별도 보충해야 하므로, 고양이 전용 수제식 가이드를 함께 참고하세요.

  • Q04

    이 예시에 간식을 추가해도 되나요?

    하루 총 칼로리의 10% 이내에서 간식을 추가할 수 있어요. 100kcal 예시 3배(300kcal) 식단에서라면 30kcal 이내가 간식 한도예요. 간식 칼로리만큼 수제식 양을 조금 줄이세요.

  • Q05

    레시피를 한 번에 많이 만들어 얼려도 되나요?

    네, 1~2주 분량을 미리 조리해 소분 냉동하면 편리해요. 다만 해동한 뒤에는 냉장 보관으로 3~4일 내 급여를 마치고, 해동은 냉장실에서 서서히 진행하는 것이 안전해요.

References

  • NRC, Nutrient Requirements of Dogs and Cats, 2006 · 칼로리 요구량 및 영양소 권장량 기준
  • AAFCO Official Publication 2016 · 라이프스테이지별 영양소 최솟값
  • FEDIAF Nutritional Guidelines 2024 · 유럽 반려동물 영양 지침

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