아미그달린(amygdalin)은 핵과류 씨앗, 잎, 줄기에 들어 있는 시안배당체예요. 그 자체로는 독성이 약하지만, 소화 효소(베타-글루코시다아제)나 장내 세균에 의해 분해되면 시안화수소(HCN, 청산)가 생성돼요.

시안화수소는 세포의 산소 이용을 방해하는 독성 물질이에요. 사람도 살구씨를 다량 섭취하면 두통·구역질·경련 등이 나타날 수 있으며, 개와 고양이는 체중 대비 섭취량이 많아지기 쉬워 더 주의가 필요해요. 씨앗을 통째로 삼키는 것보다 씹거나 으깨질 때 독성이 더 빠르게 방출돼요.

씨앗 크기와 아미그달린 함량이 종류마다 달라요. 살구씨 > 복숭아씨 > 자두씨 > 체리씨 순으로 함량이 높다고 알려져 있어요. 체리씨는 크기가 작아 씹혀서 으깨질 가능성이 더 높고, 살구씨는 크기가 크지만 함량이 높아요.

체리의 경우 줄기와 잎에도 아미그달린이 들어 있어 씨앗만큼 주의가 필요해요. 복숭아·자두는 씨앗만 완전히 제거하면 과육 소량은 일반적으로 허용돼요. 단, 설탕에 절인 가공품(잼·시럽 조림)은 당분이 매우 높아 과육이라도 피해야 해요.

씨앗·잎·줄기를 완전히 제거한 신선한 과육만 소량 줄 수 있어요. 복숭아·자두 과육은 30~50g 이하(소형견 기준 1~2조각) 수준에서 시작하는 것이 권장돼요. 체리는 씨앗과 줄기 제거가 더 번거롭고 실수할 가능성이 높아 급여를 피하거나 최소화하는 편이 안전해요.

복숭아 털이 피부 및 구강 점막을 자극하는 경우도 있어요. 닦아서 주거나 껍질을 벗겨 주면 이 문제를 줄일 수 있어요. 산 함량이 자두에서 높으므로 소화관이 예민한 아이라면 소량씩 천천히 도입하세요.

아미그달린 분해로 발생한 시안화수소 중독 증상은 섭취 후 15~60분 내에 나타날 수 있어요. 초기 증상은 구토, 침 과분비, 기력 저하이고, 중증으로 진행하면 호흡 곤란, 빠른 심박, 경련, 의식 저하가 나타날 수 있어요.

씨앗을 삼킨 것을 목격했거나 의심된다면, 증상이 없더라도 동물병원에 연락해 상황을 알리세요. 씨앗 크기와 무게, 반려동물의 체중을 함께 전달하면 위험도 판단에 도움이 돼요.

여름철 식탁에 복숭아나 자두를 올려두는 경우가 많아요. 반려동물이 혼자 있는 동안 씨앗이 떨어지거나 씨앗이 든 음식에 접근하지 못하도록 식탁·싱크대 위 과일은 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋아요.

과일을 손질할 때 나오는 씨앗과 줄기는 즉시 쓰레기통에 버리거나 손에 닿지 않는 곳에 처리하세요. 특히 체리 씨앗은 작아서 바닥에 떨어져 있어도 눈에 잘 띄지 않을 수 있어요.