깻잎(Perilla frutescens var. japonica)의 특유의 향은 페릴알데하이드(perillaldehyde), 리모넨(limonene), 페릴케톤(perillyl ketone) 등 모노테르펜 계열 성분에서 비롯돼요. 이 성분들이 어우러져 깻잎 특유의 강하고 독특한 향을 만들어요.

주의가 필요한 성분은 페릴라케톤(perilla ketone)이에요. 이 성분은 고양이에게 폐에 독성을 일으킬 수 있어, 깻잎은 고양이에게 위험한 식물로 분류돼요. 강아지는 고양이만큼 민감하지 않아 소량 섭취에서 급성 독성이 보고된 사례는 드물어요.

강아지에서 깻잎 소량 섭취 후 급성 독성이 확인된 공식 사례는 드물어요. 하지만 향 성분이 강해 소화 장애(구토·설사)를 일으킬 수 있어요. 날것보다 데쳐서 주면 향 성분이 일부 줄어 소화 부담이 낮아져요.

급여를 시도하려면 양념 없이 데친 깻잎을 소형견 기준 반 장~한 장 이내, 중형견 기준 1~2장 이내로 시작하세요. 처음에는 더 소량으로 반응을 확인한 후 늘려가세요.

깻잎 장아찌에는 간장·설탕·마늘·참기름이 다량 들어가요. 나트륨이 매우 높고 마늘은 Allium 독성 위험이 있어 강아지에게 절대 주면 안 돼요. 쌈 채소로 먹고 남긴 된장·쌈장 묻은 깻잎도 마찬가지예요.

깻잎 자체보다 함께 들어간 양념이 더 큰 위험 요인이에요. 강아지에게 깻잎을 줄 때는 아무 양념 없이, 물에 데쳐서, 소량만 이 세 가지 원칙이 반드시 지켜져야 해요.

깻잎 100g에는 비타민 K 약 690μg, 비타민 A(베타카로틴), 칼슘 약 195mg, 철분 약 3.8mg이 들어 있어요. 채소 중에서도 영양 밀도가 높은 편이에요.

다만 강아지가 깻잎을 주식으로 먹는 것이 아니고, 소량만 급여하는 것이기 때문에 실질 영양 기여는 제한적이에요. 영양 보충보다는 채소 다양성을 위한 선택지로 이해하는 것이 적절해요.

강아지와 고양이가 함께 사는 가정에서는 깻잎을 식탁에 올려두면 안 돼요. 고양이가 접근해 먹을 경우 폐 독성 위험이 있기 때문이에요. 깻잎 요리 후에는 음식 쓰레기통도 철저히 닫아 두세요.

강아지에게 소량 급여 후 고양이와 같은 공간에 있다면 나눠 먹거나 그릇에 남긴 것을 고양이가 먹지 않도록 주의하세요. 다른 채소(청경채 등)를 선택하는 것이 더 간편할 수 있어요.