동그랑땡(고기 완자전)은 다진 돼지고기 또는 소고기에 두부·당근·대파·양파·마늘·소금·후춧가루 등을 섞어 동그랗게 빚고 밀가루와 달걀물을 입혀 기름에 지진 요리예요.

겉에는 고기처럼 보이지만 내부에 양파·마늘·대파 같은 파속 식물이 다져진 상태로 섞여 있어요. 분리해 낼 수 없는 구조이므로 완성품에서 안전한 부분만 골라내는 것이 불가능해요.

양파에 포함된 N-프로필 디술파이드와 유기 황화물은 강아지의 적혈구를 산화 손상시켜요. 손상된 적혈구에는 하인즈 소체(Heinz body)가 형성되고, 이 적혈구는 비장에서 파괴돼 용혈성 빈혈로 이어져요.

한 번에 많이 먹는 것도 위험하지만, 소량을 반복 섭취해도 독성이 누적돼요. NRC와 수의 임상 보고를 종합하면 체중 kg당 약 5g 이상 섭취 시 용혈 위험이 커지는 것으로 알려져 있어요.

동그랑땡의 밀가루 코팅은 글루텐을 포함해요. 밀 알레르기가 있는 반려동물에게는 소화 장애와 피부 반응이 나타날 수 있어요. 알레르기가 없더라도 정제 탄수화물을 추가하는 역할을 해요.

기름에 지지는 과정에서 지방 함량이 높아져요. 고지방 식품을 자주 접하면 췌장 부담이 커지고, 비만 소인이 있는 개에게는 체중 관리에도 영향을 줘요.

동그랑땡을 만들 때 강아지 몫을 따로 만들고 싶다면 파속 재료를 모두 빼고, 소금·후춧가루 없이 고기와 두부만 섞어 작게 빚어 기름 없이 굽거나 쪄도 돼요.

이렇게 만든 무양념 고기 완자는 강아지에게 줄 수 있는 명절 특식이 될 수 있어요. 재료 조합에서 파속과 소금만 빼면, 기본 구조는 달라지지 않아요.

동그랑땡처럼 고기가 주재료인 음식이라도, 보이지 않는 곳에 양파·마늘이 섞여 있는 경우가 많아요. 반찬을 나눠 주기 전에 레시피를 확인하거나 만든 사람에게 물어보는 습관이 중요해요.

강아지에게 줄 수 있는 음식은 '무엇이 들어가지 않았는가'로 판단하는 경우가 많아요. 재료 목록 확인이 급여 판단의 첫 단계예요.