평소 먹이지 않던 음식들이 한꺼번에 식탁에 오르는 명절은 반려동물 노출 사고가 가장 많은 시기 중 하나예요. 반려동물 친화적으로 보이는 고기·채소 요리도, 명절 특유의 조리 방식인 기름·간장·파·마늘이 더해지면 이야기가 달라져요.

특히 설 명절 음식은 대부분 '양념과 열처리를 거친 복합 조리품' 이에요. 재료 하나하나를 따져봐야 하는 이유가 여기에 있어요.

동그랑땡·해물파전·감자전 등 전류는 밀가루 반죽에 재료를 묻혀 기름에 지진 음식이에요. 단백질 재료 자체보다 과량의 기름이 췌장염과 소화 장애를 유발할 수 있는 점이 핵심 위험이에요.

파전·부추전처럼 파류가 재료에 포함된 전은 추가 위험이 생겨요. 파·부추·달래·양파는 allium 계열로, 개와 고양이 모두에서 적혈구를 손상시키는 성분(thiosulfate)을 포함해요. 소량이라도 반복 노출되면 영향이 누적될 수 있어요.

밀가루 자체는 소량이면 큰 문제가 없지만, 글루텐 민감성이 있는 아이는 소화 장애를 보일 수 있어요.

잡채의 주재료인 당면(유리면)은 소화 부담은 있지만 직접 독성은 없어요. 하지만 잡채에는 거의 항상 파·당근·시금치·소고기가 함께 들어가고, 참기름·간장·설탕으로 무쳐요.

파는 소량도 반복 급여하면 allium 독성이 누적될 수 있어요. 설탕과 간장은 각각 혈당 급등과 나트륨 과부하를 일으킬 수 있어요. 당면 한두 가닥이 문제가 아니라, 함께 묻어 있는 부재료와 양념이 위험 요소예요.

잡채는 재료들이 한데 뒤섞여 있어 파만 골라낼 수 없는 구조예요. 통째로 주는 것은 권장하지 않아요.

갈비의 고기 자체는 단백질 급원으로 나쁘지 않아요. 하지만 명절 갈비는 양념 갈비가 대부분이에요. 간장·설탕·참기름·배·마늘·파로 구성된 갈비 양념은 나트륨이 높고, 마늘·파의 allium 성분도 포함돼요.

구운 갈비뼈는 더 큰 위험 요소예요. 열처리된 뼈는 단단하게 경화되거나 세로로 갈라져 날카로운 조각을 만들 수 있어요. 이 조각이 식도·위·장에 천공을 일으킬 수 있으므로 삶거나 구운 뼈는 절대 주면 안 돼요.

양념을 세척한 순수 구이 고기 살코기라면, 소량은 단백질 토핑으로 활용할 수 있어요. 단, 뼈는 반드시 제거해야 해요.

반려동물과 명절 분위기를 함께하고 싶다면, 양념을 하기 전 재료 상태의 고기 한 점을 따로 챙겨두는 것이 좋아요. 명절 전날 양념 전 갈비살·돼지 등심 한 조각을 무염 삶기로 준비하면 별도의 특별식이 될 수 있어요.

채소류도 마찬가지예요. 나물을 무치기 전에 데친 시금치·당근·호박 한 입을 따로 빼두면, 아이도 명절 식탁에 함께할 수 있어요. 파·마늘·양념이 들어가기 전 상태가 가장 안전해요.