식이 알러지 관리를 위한 배제 식이는 그 아이가 한 번도 접하지 않은 단백원을 써야 해요. 닭·소·연어·오리·양고기를 순차적으로 시도했지만 증상이 지속된다면, 이미 여러 단백원에 감작된 상태일 가능성이 있어요.

이때 국내에서 유통량이 적어 노출 이력이 없는 캥거루·말·타조 같은 이국적 단백원을 고려하게 돼요. 노출 이력이 없다는 것 자체가 알러지 배제 식이에서 가장 중요한 조건이에요.

캥거루고기는 지방이 매우 적고 단백질 함량이 높아요. 총 지방의 상당 부분이 오메가-3 계열 불포화 지방산으로 구성되어 있어 염증 억제 측면에서 관심을 받아요.

말고기는 단백질 함량이 높고 지방도 적당한 편이에요. 철분 함량이 붉은 살코기 중에서도 높은 편이에요. 다만 말은 국내에서 반려동물 사료에 쓰이는 경우가 드물어 가격이 높고 공급이 불안정해요.

두 단백원 모두 국내 반려동물 사료에서 사용 빈도가 극히 낮아, 이전에 노출된 아이가 거의 없어요. 따라서 진정한 신단백으로서의 가치가 높아요.

캥거루고기는 호주·뉴질랜드산 동결건조 간식이나 펫푸드 형태로 국내에서 구할 수 있는 경우가 있어요. 말고기는 국내 유통량이 더 제한적이에요. 배제 식이의 핵심은 기간 내 공급 안정성이므로, 입수 루트를 먼저 확보한 뒤 시작하는 것이 중요해요.

이국적 신단백을 시도할 때는 수의사와의 상의가 더욱 중요해요. 여러 단백원에서 알러지가 나타난 경우라면 단순 식이 알러지가 아닌 다른 원인(환경 알러지, 내분비 이상 등)을 먼저 배제해야 할 수 있어요.

공급이 가능하다면 캥거루가 말고기보다 실용적인 첫 선택이에요. 단, 역시 소량에서 시작해 3~5일에 걸쳐 도입하고, 8~12주 이상 단일 단백원 유지가 배제 식이의 원칙이에요.

실용성 면에서는 캥거루가 먼저예요. 국내에서 동결건조 간식이나 펫푸드 원료로 구할 수 있는 루트가 말고기보다 상대적으로 넓어요.

이 단계까지 왔다면 영양 불균형 위험을 방지하기 위해 수의영양사나 수의사의 도움을 받는 것이 강하게 권장돼요. 알러지 관리의 목표는 원인을 찾아 최소한의 제한으로 균형 잡힌 식단을 찾는 것이에요.