수제식을 짤 때 보호자의 관심은 주로 단백질 공급원(고기)과 칼슘 보충에 쏠려요. 하지만 아연·구리·요오드·비타민 D처럼 소량이지만 필수적인 영양소는 특정 식재료에만 집중돼 있어서, 다양성이 부족한 수제식에서 공백이 생기기 쉬워요.

미량영양소 결핍은 보통 눈에 잘 띄지 않아요. 피모가 거칠어지거나, 성장이 더디거나, 면역이 약해지는 형태로 서서히 나타나기 때문에 수제식 시작 후 3~6개월이 지나서야 발견되는 경우가 많아요.

아연은 세포 분열, 면역 반응, 피부·모발 건강에 핵심적인 역할을 해요. 퍼피 수제식에서 아연 함량이 높은 식재료는 굴, 소고기 간, 소고기 살코기 등이에요. 닭가슴살만 사용한 수제식은 아연 함량이 AAFCO 권장량의 절반 이하로 떨어질 수 있어요.

구리는 아연과 함께 피모 색소·결합 조직·혈액 생성에 관여해요. 구리의 좋은 공급원은 소고기 간, 굴이에요. 닭고기와 생선만으로 짠 수제식은 아연·구리 모두 부족해지기 쉬워요. 여러 단백질 공급원을 돌아가며 사용하면 이 위험을 줄일 수 있어요.

요오드는 갑상선 호르몬 합성에 필수예요. 갑상선 호르몬은 성장·체온 조절·대사율에 직접 관여해요. 요오드는 해조류, 해산물, 요오드 강화 소금에 많지만 일반 수제식에서는 해산물을 자주 쓰지 않으면 결핍되기 쉬워요.

요오드 결핍은 갑상선이 커지는 갑상선종으로 이어질 수 있어요. 반면 요오드 과잉도 갑상선 기능 이상을 유발해요. 퍼피 수제식에서 요오드 보충은 계량을 정확히 해야 해요. 다시마나 미역은 요오드 함량이 매우 높아 소량으로도 과잉이 될 수 있어요.

칼슘 보충을 아무리 잘 해도 비타민 D가 부족하면 장에서 칼슘이 흡수되지 않아요. 비타민 D는 일광합성으로 만들어지는데, 강아지는 모피 때문에 태양광으로 충분한 비타민 D를 만들지 못해 반드시 식이로 보충해야 해요.

비타민 D3(콜레칼시페롤)는 동물성 식품에서, D2(에르고칼시페롤)는 식물성 식품에서 얻어요. 강아지는 D3가 D2보다 효율이 높아요. 지방이 많은 생선(연어, 고등어)에 비타민 D3가 풍부하지만, 일반 수제식에서 충분량을 충족하기는 어렵고 보충제가 필요한 경우가 많아요.

식재료 다양화가 가장 기본적인 전략이에요. 닭가슴살만 쓰지 않고, 소고기·돼지고기·생선·내장(간)을 1주 단위로 돌아가며 사용하면 특정 영양소 공백을 자연스럽게 줄일 수 있어요. 내장은 아연·구리·비타민 B군이 풍부하므로 주 1~2회 소량 첨가를 권장해요.

그래도 수제식만으로 모든 미량영양소를 충족하기 어려울 수 있어요. 이럴 때 수의 영양학적 검토를 받은 복합 비타민·미네랄 보충제를 추가하는 방법이 있어요. 단, 보충제 종류와 양은 전문가와 상의해 결정하는 것이 안전해요.