타우린은 고양이가 체내에서 합성하지 못해 반드시 식이로 공급해야 하는 필수 아미노산이에요. 문어와 오징어의 타우린 함량은 100g당 150~400mg 수준으로, 닭고기(60~80mg)나 소고기(43~55mg)에 비해 3~6배 높아요.

낙지는 오징어와 비슷한 범위의 타우린을 함유하며, 생체중 기준으로 수분이 많아 실제 급여량 대비 타우린 섭취량은 조리·건조 상태에 따라 다르게 계산돼요. 고양이의 타우린 일일 권장량은 NRC 기준 DM 0.1% 이상이에요.

오징어와 낙지에는 티아미나제(thiaminase) 효소가 포함돼 있어요. 이 효소는 비타민 B1(티아민)을 분해하는데, 날것으로 지속 급여 시 티아민 결핍으로 이어질 수 있어요. 티아민 결핍은 신경 증상(운동 실조·발작)을 유발할 수 있어 주의가 필요해요.

가열 조리(70°C 이상)를 하면 티아미나제 활성이 불활성화돼요. 연체류를 식이에 포함할 때는 익혀서 소량 급여하는 것이 기본 원칙이에요. 오징어 건조 간식(건오징어)은 가공 중 가열 과정을 거치지 않은 제품이 있으므로 원료 확인이 필요해요.

연체류는 전반적으로 고단백 저지방 식재료예요. 생체중 기준 단백질 함량은 15~20% 수준이고, 지방은 1~3%로 낮아요. 건물(DM) 기준으로 환산하면 단백질이 60~70%에 달하는 농축 단백 원료가 돼요.

아미노산 조성은 필수 아미노산이 고르게 포함돼 있어요. 다만 메티오닌 함량은 육류에 비해 다소 낮은 편이에요. 단독 단백원보다는 육류와 조합한 보조 원료로 활용할 때 아미노산 균형이 더 잘 맞춰져요.

시중에 유통되는 건조 오징어(마른오징어)는 나트륨 함량이 100g당 1,500~2,500mg에 달할 수 있어요. 이는 반려동물의 일일 나트륨 권장량을 크게 초과하는 수준이에요. 소량 급여해도 신장 부담이 생길 수 있고, 고나트륨 식이는 혈압과 수분 균형에 영향을 줘요.

따라서 연체류를 급여할 때는 조미하지 않은 생물을 익혀 급여하거나, 나트륨 무첨가 가공 제품을 선택해야 해요. 특히 신장 질환이 있거나 고령인 반려동물은 해산물 전반의 나트륨 함량을 확인하는 것이 권장돼요.

가정에서 활용할 때는 생오징어 또는 생낙지를 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 뒤, 작게 잘라서 소량 토퍼로 활용하는 방법이 일반적이에요. 먹물 부위는 제거하는 것이 위장 자극을 줄일 수 있어요.

상업 고양이 사료에서는 타우린 보충원으로 오징어 추출물이나 문어 분말이 부원료로 배합되는 경우가 있어요. 원료명에 'tuna/squid extract'가 포함되어 있다면 타우린 보강 목적의 배합일 가능성이 높아요.