피자 토마토 소스에는 마늘과 양파가 거의 빠지지 않아요. 마늘은 티오황산염(thiosulfate) 성분이 강아지 적혈구를 산화 손상시킬 수 있어요. 양파는 n-프로필 이황화물로 유사한 작용을 해요.

소스는 익혀서 농축된 형태이기 때문에 생으로 먹는 것보다 성분이 더 진해요. 도우에 소스가 이미 배어 있어 밑동만 먹어도 마늘·양파를 섭취하게 돼요. 소스를 긁어내거나 밑부분을 제외해도 완전한 제거는 어려워요.

성견 강아지 대부분은 어릴 때보다 유당분해효소(락타아제) 분비가 줄어요. 치즈는 우유보다 유당 함량이 낮지만, 대량 섭취하거나 유당 민감성이 있는 개에게는 설사·복부 팽만을 일으킬 수 있어요.

피자에 쓰이는 모짜렐라 치즈는 지방 함량도 높아요. 치즈 100g 기준 지방은 약 22g 수준이에요. 피자 한 조각(250g 기준)의 치즈 양이 30~50g 이라면 상당한 지방 부담이 돼요. 췌장에 민감한 개에게는 급성 췌장염 위험이 높아져요.

피자 토핑으로 자주 오르는 살라미·페퍼로니·햄·소시지는 모두 가공육이에요. 가공육에는 아질산나트륨(보존제)·향신료·소금이 다량 들어 있어요. 피자 한 조각의 토핑에서 나트륨 200~400mg 을 추가로 더할 수 있어요.

양파·파프리카·버섯 토핑은 그나마 낫지만, 파(대파·쪽파)가 들어간 경우는 마늘과 같은 문제가 생겨요. 버섯은 종류에 따라 다르지만 일반 양송이·표고는 소량 가능해요. 아보카도 토핑은 반려동물에게 독성이 있어 주의해야 해요.

피자 도우는 밀가루·효모·소금·기름으로 만들어요. 도우 자체의 나트륨은 100g당 약 300~500mg 수준이에요. 특별히 위험한 재료는 아니지만, 소스·치즈·토핑과 합산되면 한 조각의 총 나트륨이 빠르게 600~900mg 을 넘겨요.

생지(발효 전 반죽)는 강아지가 먹으면 안 돼요. 효모가 장에서 계속 발효하면서 가스와 알코올을 생성할 수 있어요. 배달 피자나 완성된 피자는 다 익은 상태이지만, 홈메이드 피자 반죽은 절대 강아지에게 닿지 않게 관리하세요.

피자 한 조각(약 250g)에서 소스·치즈·토핑·도우의 나트륨을 합산하면 600~900mg 이 됩니다. 체중 5kg 성견의 하루 나트륨 권장 상한(약 100~200mg)의 3~9배예요. 지방도 15~25g 이 넘어 췌장 부담이 커요.

이처럼 피자는 재료 하나하나도 문제지만, 합산했을 때 부담이 훨씬 크다는 점이 가장 중요해요. 한 조각을 통째로 줬을 때의 리스크는 재료별 위험의 단순 합산이 아니라 복합 과잉 상태가 돼요.