가정에서 만든 식단을 분석했을 때 가장 흔하게 부족한 영양소는 칼슘이에요. 고기·채소 중심 식단에는 칼슘이 거의 없고, 인은 상대적으로 풍부해 Ca:P 비율이 0.5:1 이하로 무너지는 경우가 많아요. 권장 비율은 1:1~2:1 이에요.

비타민 D, 아연, 구리, 요오드, 셀레늄도 자주 부족해요. 이 영양소들은 결핍 증상이 수개월 후에야 나타나기 때문에 일찍 알아차리기 어려워요. 반대로 간(liver)을 너무 많이 주면 비타민 A 과잉 위험이 있어요.

수제식 설계는 목표 칼로리(MER)에서 시작해요. 체중 × 계수 방식으로 RER 을 구한 뒤, 라이프스테이지·활동량에 맞는 계수를 곱해요. 예: 성견 중성화 10 kg → RER ≈ 394 kcal × 계수 1.4 = MER 552 kcal.

수제식에서는 조리 손실을 고려해야 해요. 고기는 익히면 수분이 빠져 무게가 줄고, 채소도 찌거나 볶으면 부피가 줄어요. 레시피는 생 기준 g으로 설계하고 조리 후 실제 양을 기록해 두세요.

NRC 2006 성견 기준 단백질 최소 DM 21%, 지방 최소 DM 5.5% 예요. 수제식에서는 최소값보다 넉넉하게 맞추는 것이 안전해요. 일반적으로 단백질 40~50%, 지방 20~30%, 탄수화물 10~30% 수준의 DM 비율이 자주 권장돼요.

단백원(닭가슴살, 소고기, 연어 등)을 기준으로 총 단백질 g 을 계산하고, 부족한 지방은 연어유·코코넛오일 등으로 보충해요. 탄수화물원(고구마, 현미 등)은 에너지 보조 목적으로 넣지만 고양이에게는 최소화하는 것이 권장돼요.

고기와 채소 위주 식단에 칼슘 보충 없이는 Ca:P 비율을 맞출 수 없어요. 칼슘 보충 방법으로는 ① 골분(Bone meal) 첨가, ② 분쇄 달걀 껍질(탄산칼슘), ③ 칼슘 보충제가 있어요. 달걀 껍질 1 g 에는 순수 칼슘 약 380 mg 이 포함돼요.

아연·구리·요오드·셀레늄은 식재료 조합만으로 일관되게 공급하기 어렵기 때문에, 대부분의 수의 영양사는 수제식에 소동물 전용 종합 미네랄 보충제 사용을 권장해요. 보충제 선택 시 NRC 기준을 근거로 함량을 검토하세요.

레시피를 완성한 뒤에는 영양 계산 도구(Cronometer, BalanceIT 등 전문 소프트웨어 또는 수의 영양사 상담)로 영양소 충족 여부를 검증하는 것이 권장돼요. 가정에서 모든 영양소를 직접 계산하는 것은 현실적으로 쉽지 않아요.

모니터링 항목: 체중·BCS 2~4주마다, 혈액 검사(총 단백·알부민·BUN·전해질 등) 3~6개월마다. BCS 나 혈액 수치가 변하면 레시피를 재검토해요.