비트의 붉은 색소인 베타레인(베타닌, betanin)은 일부 사람과 동물에서 소화 흡수 없이 소변·변으로 그대로 배출돼요. 이 현상을 '비투리아(beeturia)'라고 하며, 색소 자체에 독성은 없어요. 비트를 먹은 후 24~48시간 내에 소변이나 변이 붉거나 분홍빛을 띨 수 있지만, 급여를 중단하면 사라져요.

다만 비트와 관계없이 원래부터 소변 색이 붉거나 혈뇨가 의심된다면, 식재료와 무관한 건강 문제일 수 있어요. 비트를 급여한 적 없는데 소변이 붉다면 동물병원에서 확인하는 것이 필요해요.

비트는 뿌리채소 중 당분 함량이 높은 편이에요. 비트 100g당 7~8g의 당이 포함돼 있어 많이 주면 혈당에 영향을 줄 수 있어요. 당뇨나 비만 관리 중인 아이, 또는 혈당 조절이 중요한 시니어 아이에게는 특히 양 조절이 필요해요.

적정량을 지킨다면 일반적인 건강한 아이에게 큰 문제는 없어요. 다만 사탕무(Sugar beet)에서 추출한 비트 분말이나 주스는 당 농도가 훨씬 높으므로 반려동물에게 적합하지 않아요. 생채소 상태의 비트를 소량 활용하는 것이 가장 안전해요.

비트는 시금치·근대와 함께 옥살산 함량이 높은 식재료 중 하나예요. 옥살산은 칼슘과 결합해 옥살산칼슘 결정을 형성하는데, 결석이 생기기 쉬운 체질에서는 요로 결석 형성을 촉진할 수 있어요.

옥살산칼슘 결석 이력이 있는 아이, 결석 예방 식이 중인 아이, 또는 신장 기능이 저하된 아이에게는 비트를 포함한 고옥살산 채소를 제한하는 것이 좋아요. 가열하면 옥살산이 일부 감소하므로 익혀서 주는 것이 생으로 주는 것보다 부담이 적어요.

비트는 껍질을 벗기고 익혀서 소량 급여하는 것을 권장해요. 찌거나 삶으면 당분이 일부 용출되고 옥살산도 줄어들어요. 익힌 비트를 갈거나 작게 잘라 수제식 채소 구성의 일부로 넣어줄 수 있어요.

채소 전체 비율이 식사 칼로리의 10% 이내를 유지하고, 비트는 그 안에서 소량만 포함해요. 식이 다양성을 위해 매일 주기보다 주 1~2회 정도로 활용하는 것이 적절해요.