말고기는 지방이 적고 철·단백질이 풍부한 적색육이에요. 일부 지역에서는 반려동물 사료 원료로도 쓰여요.

기생충·세균 위험을 줄이려면 익혀 주는 것이 안전하고, 약물 잔류 우려가 있으므로 출처가 분명한 식용 고기만 소량 주세요.