음식 백과

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닭근위

안전

육류

저지방 고단백 부위(모래주머니). 익혀서 주세요.

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저지방 고단백, 익혀서

🐱 고양이안전

쫄깃한 식감, 소량 OK

왜 그럴까요?

닭근위(모래주머니)는 지방이 적고 단백질·아연이 풍부해요. 쫄깃한 식감으로 기호성도 좋은 편이에요.

이물·기름기를 손질하고 양념 없이 익혀 작게 잘라 주세요. 단단하니 통째로 주면 잘 안 씹힐 수 있어요.

이렇게 주세요

  • 적정량익혀서 작게 잘라 토핑으로 소량부터.
  • 손질·조리이물 손질 · 양념 없이 익히기 · 작게 자르기

근거 자료

  • · NRC 2006
  • · USDA FoodData Central

더 깊은 설명

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