음식 백과

🐛

장수풍뎅이 유충

주의

육류

굼벵이류 식용곤충. 식용 사육·건조 제품만 소량 쓰세요.

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🐶 강아지주의

식용 가공품만 · 건조·익혀 소량

🐱 고양이주의

식용 제품만 · 소량

왜 그럴까요?

흰점박이꽃무지 등 굼벵이류 유충은 식약처가 인정한 식용곤충이에요. 단백질·불포화지방이 풍부해요.

다만 식용으로 사육·세척·건조 가공된 제품만 써야 해요. 자연에서 캔 굼벵이는 흙·기생충·농약 위험이 있어 피하고, 한약·즙 형태는 첨가물이 있을 수 있어 부적합해요.

이렇게 주세요

  • 적정량식용 건조·분말 제품을 소량 토핑으로.
  • 손질·조리식용 사육 제품만 · 건조·익히기 · 자연 채집 X

근거 자료

  • · FAO Edible Insects 2013
  • · MFDS 식품원료 인정

더 깊은 설명

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