율무는 섬유·미네랄이 있는 잡곡으로 익히면 소화가 무난해요. 잡곡밥에 섞어 쓰는 곡물이에요.

전통적으로 자궁 수축 관련 우려가 있어 임신 중인 아이에게는 피하는 것이 안전해요. 평소엔 익혀서 소량만.