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밴댕이
주의어패류·해조
멸치 친척 작은 생선. 말린 건 염분 때문에 무염으로.
🐶 강아지주의
무염으로 소량
🐱 고양이주의
마른건 염분 주의
왜 그럴까요?
밴댕이(디포리)는 멸치와 비슷한 작은 등푸른생선으로 육수 재료로 많이 써요.
마른 디포리는 멸치처럼 소금에 삶아 말려 나트륨이 높아요. 생것은 익혀, 마른 건 무염을 골라 소량만 주세요.
이렇게 주세요
- 적정량무염으로 데쳐 소량, 가끔.
- 손질·조리익히거나 무염 선택 · 염장 건어물 X
근거 자료
- · NRC 2006
- · Merck Veterinary Manual