음식 백과

🐟

밴댕이

주의

어패류·해조

멸치 친척 작은 생선. 말린 건 염분 때문에 무염으로.

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🐶 강아지주의

무염으로 소량

🐱 고양이주의

마른건 염분 주의

왜 그럴까요?

밴댕이(디포리)는 멸치와 비슷한 작은 등푸른생선으로 육수 재료로 많이 써요.

마른 디포리는 멸치처럼 소금에 삶아 말려 나트륨이 높아요. 생것은 익혀, 마른 건 무염을 골라 소량만 주세요.

이렇게 주세요

  • 적정량무염으로 데쳐 소량, 가끔.
  • 손질·조리익히거나 무염 선택 · 염장 건어물 X

근거 자료

  • · NRC 2006
  • · Merck Veterinary Manual

더 깊은 설명

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