메기는 살이 부드러운 민물생선이에요. 익혀 가시를 발라 무염으로 소량 주면 무난해요.

민물생선은 기생충 위험이 더 커 반드시 충분히 익혀야 해요. 매운탕·찜은 고춧가루·마늘 양념 때문에 부적합해요.